PRIMARIA Alessia Bruno Franco Insegnante A scuola di idee Conoscere le religioni attraverso il cibo Pace a tavola Si moltiplicano ogni anno, nelle nostre scuole, le occasioni di incontro con bambini e ragazzi provenienti da Paesi diversi. Le nostre classi riflettono, in maniera crescente col passare degli anni, la pluralit di culture (e religioni) che caratterizza la societ in cui viviamo. L accoglienza di questi bambini e ragazzi passa anche attraverso la conoscenza della loro cultura: sempre pi importante, di fronte al dilagare di stereotipi e pregiudizi, guardare alle culture diverse dalla nostra con uno sguardo il pi possibile critico, che sappia coglierne gli elementi valoriali e orienti verso un atteggiamento di rispetto e apprezzamento nei loro confronti. La presenza di questa pluralit nelle nostre classi e scuole indubbiamente un elemento da valorizzare: permette infatti di sperimentare nel concreto l opportunit di un dialogo in amicizia tra persone che appartengono a mondi culturali e religiosi diversi dal nostro, con le quali diventa fattivamente possibile incontrarsi e rispettarsi vicendevolmente nelle proprie diversit . Proveremo oggi a toccare con mano questa possibilit di incontro a partire da un elemento caratteristico di molte religioni e culture: il cibo. rispettare in ambito alimentare: l insieme delle norme relative ai cibi consentiti e alle loro modalit di preparazione prende il nome di kasherut. Anche l Islam, oltre a raccomandare ai propri fedeli di mangiare e bere senza eccessi, prescrive alcune norme distinguendo tra cibi consentiti (halal) e cibi vietati (haram). L Induismo, applicando il principio della non violenza, predilige un alimentazione vegetariana talvolta anche vegana e proibisce il consumo della carne di vacca, animale sacro (il divieto sancito anche dalla Costituzione dello Stato indiano). Il Buddhismo non prescrive norme specifiche in ambito alimentare: come l Induismo, si orienta verso un alimentazione di tipo vegetariano o che comunque limiti il pi possibile il consumo della carne. Per favorire l approfondimento di questo tema insieme agli alunni, sono a disposizione nei alcune schede riassuntive sulle regole e tradizioni alimentari di Ebraismo, Islam, Induismo e Buddhismo, insieme ad alcuni piatti tipici. Tra regole e divieti: il cibo nella religione Proprio da queste schede di approfondimento sul cibo prende avvio la nostra attivit . La proposta si rivolge principalmente ad alunni della classe quinta primaria, nella cui programmazione in effetti previsto un percorso di conoscenza delle religioni del mondo. Proprio Com noto, ci sono religioni che prescrivono specifiche norme in fatto di cibo. Tra queste, l Ebraismo istruisce in modo preciso i propri fedeli sui precetti da 42 L Ora di Religione Gennaio 2025 Un men secondo i precetti