I segni del Cristianesimo SECONDARIA I GR MANGIARE Il gusto della vita Non dimentico mai l immagine che uno aveva entrando in casa mia: nella stanza la cui porta dava sulla strada stanza che era al contempo cucina, sala da pranzo, luogo di accoglienza della gente che veniva da mio padre per farsi stagnare le pentole o aggiustare la macchina da verderame mia madre deponeva sul tavolo ogni mattina una grissia [pane tipico del Monferrato, in Piemonte] di ieri, un fiasco di vino, un orciolo di olio e una saliera, tutto ricoperto da un tovagliolo da lei ricamato con la scritta «l olio, il pane, il vino e il sale siano lezione e consolazione». (Enzo Bianchi, Il pane di ieri, Einaudi) Il cibo da sempre, per l uomo, fonte di sostentamento, accoglienza, condivisione, «luogo» dove scaldare e vivere le relazioni. Quelle forti e importanti. Enzo Bianchi, nel libro da cui sono tratte le righe di apertura di questa rubrica, ci racconta di una poesia lontana, ma a cui possibile sempre ritornare per dare senso al nostro nutrirci. Il cibo del nostro tempo Il nostro tempo narra un rapporto con il cibo di grande contraddizione: si patisce la fame e si spreca in abbondanza; si sperimentano dinamiche patologiche con l obesit e l anoressia; curiamo l alimentazione per accompagnare il nostro corpo a una vita sana e ci rifiutiamo di cibarci per protesta. L agenda 2030, 54 L Ora di Religione Marzo 2026 come secondo obiettivo, ci ricorda che entro il 2030 dovremmo porre fine alla fame, raggiungere la sicurezza alimentare, migliorare l alimentazione e promuovere l agricoltura sostenibile. Tutto ci mentre la fame nel mondo corre e raccoglie sempre pi vittime. Circa un decimo della popolazione mondiale (circa 811 milioni di persone) era sottoalimentato gi prima della pandemia: un dato in crescita e destinato nel suo trend a continuare sulla stessa linea se non si decide, a livello di governi ma anche nei gesti concreti di ognuno, di iniziare una vera e propria conversione. Questa Uda si presta, ancora pi delle altre, a dinamiche laboratoriali e interdisciplinari.