Mariano Calatozzolo

Silvestro Natoli

Le nuove indicazioni ministeriali dell’indirizzo “Chimica,&nbsp;Materiali e Biotecnologie”&nbsp;articolazione&nbsp;“Chimica e Materiali” mostrano una tendenza alla compressione dei contenuti ispirandosi ad una logica di “razionalizzazione” delle risorse umane ed economiche anziché alle esigenze della società ed agli obiettivi del processo formativo. In particolare, sono state sacrificate 4 ore settimanali di materie di indirizzo, rendendo necessaria la soppressione di “Chimica-Fisica” per evitare un’eccessiva frammentazione delle discipline chimiche in relazione alle ore a disposizione. La nuova edizione del manuale accoglie queste indicazioni, assicurando una stretta connessione con la scansione dei programmi ministeriali ma, allo stesso tempo, gli argomenti centrali della disciplina sono sviluppati in maniera da consentire al docente di scegliere le conoscenze da trasmettere, tra tutte quelle indicate nelle indicazioni ministeriali, in base agli obiettivi formativi fissati e di sviluppare gli opportuni approfondimenti. Le principali novità riguardano i contenuti di “Chimica-Fisica” direttamente correlate alla disciplina di Tecnologie Chimiche che sono state incluse nel piano dell’opera. In particolare: <ul><li>lo studio degli equilibri tra fasi diverse che sono collegati alla trattazione di tutte le operazioni unitarie basate sul raggiungimento di condizioni di equilibrio tra fasi diverse;</li><li>lo studio della termodinamica e della cinetica chimica, ovvero i cardini teorici che consentono la corretta rappresentazione dei bilanci di materia e di energia e la definizione delle migliori condizioni operative di una reazione, sia per quanto riguarda le rese che le velocità di reazione.</li></ul>

1. Operare con le grandezze fisiche: il Sistema Internazionale

1.1 Il sistema internazionale

1.2 Il calcolo dimensionale e il principio di omogeneità

1.3 La conversione tra unità di misura

Glossario

Esercizi

2. Materiali per le tecnologie chimiche

2.1 Le caratteristiche meccaniche dei materiali

2.2 Gli acciai e le ghise

2.3 Materiali metallici non ferrosi

2.4 Materiali polimerici

2.5 Altri materiali

2.6 Uno sguardo al futuro: i nanomateriali

2.7 I processi corrosivi e la degradazione dei materiali

2.8 Prevenzione della corrosione

3. Le basi chimico-fisiche delle operazioni unitarie: diagrammi di stato e materiali

3.1 Gli equilibri di fase e i diagrammi di stato

3.2 Diagrammi di stato per soluzioni solide parzialmente miscibili

3.3 Il diagramma di stato ferro-carbonio

4. Stoccaggio e movimentazione dei solidi

4.1 Proprietà caratteristiche dei solidi

4.2 Stoccaggio dei solidi

4.3 Movimentazione dei solidi

5. Statica e dinamica dei liquidi

5.1 Statica dei liquidi

5.2 I liquidi in movimento

5.3 Dinamica dei liquidi ideali

5.4 I liquidi reali e le dissipazioni

5.5 Misura delle portate

6. Il trasporto dei liquidi

6.1 La prevalenza

6.2 Classificazione e campi d’impiego delle pompe

6.3 Pompe centrifughe

6.4 Pompe volumetriche

6.5 Pompe per applicazioni particolari

7. Stoccaggio e linee di trasporto dei fluidi

7.1 Stoccaggio dei fluidi

7.2 Tubazioni, elementi di linea, valvole

7.3 La direttiva "ped"

8. Separazione solido-liquido

8.1 La separazione solido-liquido

8.2 Il moto relativo dei solidi in un liquido

8.3 Impiego di flocculanti e polielettroliti

8.4 I sedimentatori

8.5 La filtrazione

8.6 La centrifugazione

9. Trattamenti delle acque grezze

9.1 Fonti di approvvigionamento delle acque grezze

9.2 Caratteristiche delle acque grezze

9.3 Requisiti per l’impiego delle acque

9.4 trattamenti delle acque

9.5 Adsorbimento su carboni attivi

9.6 Osmosi inversa

9.7 L'eliminazione dei gas disciolti

9.8 Cicli di trattamento completi

esercizi

10. Le basi chimico-fisiche delle operazioni unitarie: la teoria cinetica dei gas

10.1 Le leggi empiriche dei gas ideali

10.2 Il comportamento dei gas ideali secondo la teoria cinetico-particellare

10.3 Il comportamento dei gas reali

10.4 I diagrammi di andrews

11. Separazioni gas-solido e gas-liquido

11.1 Principi operativi e ambiti applicativi

11.2 Depolveratori inerziali

11.3 Separatori a umido

11.4 Depolveratori elettrostatici

11.5 Depolveratori a tessuto

12. Misura e controllo nei processi chimici

12.1 Generalità sul controllo automatico

12.2 Definizioni principali

12.3 L'anello di regolazione in retroazione

12.4 I controllori ed il controllo on-off

12.5 Rappresentazione degli anelli di regolazione

12.6 Gli elementi di misura

Appendici

Dizionario tecnico

Indice analitico

Bibliografia

Riferimenti

532 Appendice 4 Dimensioni nominali delle tubazioni appendice 4 L insieme delle norme relative alle dimensioni ed alle caratteristiche delle tubazioni presenta una notevole complessità che non può essere sviluppata nei limiti di questo corso. Tuttavia gli esempi che vengono presentati di seguito possono minimamente integrare quanto riportato nel volume e le informazioni possono essere utilizzate per le esercitazioni relative al trasporto dei liquidi. 1. TuBazioni in acciaio Tra le numerose norme UNI che si occupano delle tubazioni in acciaio si possono ricordare la UNI EN 10224, che riguarda le tubazioni per acquedotti e liquidi acquosi, e la UNI EN 10225, relativa a installazioni civili, impianti antincendio, distribuzione gas, impianti idrotermosanitari. In generale per le tubazioni metalliche di piccolo e medio diametro, il diametro nominale rappresenta una misura convenzionale riferibile , ma non precisamente, al diametro interno. Tuttavia tubazioni e raccordi con lo stesso diametro nominale possono raccordarsi perfettamente. A titolo di esempio riportiamo la serie dei diametri interni, spessori e materiali relativa ai tubi in acciaio per la distribuzione dell acqua e dei liquidi acquosi. 13 APPENDICI_501-544.indd 532 27/04/12 12.09 

533 Appendice 4 dn dn dIamEtro tUbI In accIaIo tUbI In accIaIo EStErno Saldato non Saldato mm pollici mm mm mm 15 1/2  21,3 16,7 16,7 20 3/4  26,9 21,7 22,3 25 1  33,7 28,5 27,9 32 1  1/4 42,4 36,6 36,6 40 1  1/2 48,3 42,5 42,5 50 2  60,3 53,9 53,9 65 2  1/2 76,1 69,7 69,7 80 3  88,9 81,7 81,7 100 4  114,3 107,1 106,3 125 5  139,7 132,5 130,7 150 6  168,3 160,3 159,3 200 8  219,1 209,1 207,9 250 10  273 261,8 260,4 300 12  323,8 312,1 309,7 350 14  355,6 343,0 341,4 400 16  406,4 393,8 390,4 450 18  457,2 444,6 441,2 500 20  508 495,6 490,4 600 24  609,6 597,0 589,6 Tab. A4.1 2. tIpo dI accIaIo L235 L275 Diametri nominali per tubazioni di acciaio per impianti di distribuzione acqua. TuBazioni in GHiSa Le tubazioni in ghisa vengono impiegate per la distribuzione di acqua e gas e per gli scarichi fognari. Possono essere ricoperti con uno strato di zinco e vernice bituminosa per maggiore protezione contro la corrosione, mentre l interno può essere ricoperto di malta cementizia. In riferimento alle pressioni di esercizio sono disponibili diverse classi indicate con la lettera K e una cifra. Anche per le tubazioni in ghisa il diametro nominale è un valore convenzionale riferibile approssimativamente al diametro interno. A titolo di esempio vengono riportati alcune misure di diametri nominali coerenti con le norme UNI EN 545/2007. 13 APPENDICI_501-544.indd 533 27/04/12 12.09 

“Chimica, Materiali e Biotecnologie” con le nuove indicazioni ministeriali dell’indirizzo ispirandosi ad una logica di “razionalizzazione”

Volume 1

Tecnologie chimiche industriali, Vol. 1

Flowbooks è una piattaforma di distribuzione dedicata al mondo della scuola e dell'università.  Con questa piattaforma di distribuzione, il team di sviluppo Flowbooks  si impegna a soddisfare le esigenze degli utenti digitali, rendendo l'utilizzo accessibile e piacevole.  Entra nella tua area di interesse!

Edisco è una Casa editrice indipendente che opera prevalentemente nel settore educativo.

Edisco

Flowbooks è innovazione didattica a portata di click