225 Glossario glossario Assorbimento. Operazione unitaria che realizza un trasferimento di materia da una fase gassosa ad una fase liquida. Viene utilizzata per separare da una miscela gassosa componenti che presentano una solubilità relativamente elevata verso il solvente impiegato nella fase liquida. Coefficienti di trasferimento globali. Analogamente allo scambio termico, rappresentano l inverso della resistenza complessiva al trasferimento. La forza spingente da utilizzare è costituita dalla differenza tra una composizione (o una pressione) reale, relativa al corpo centrale della fase, ed una composizione (o una pressione) fittizia in equilibrio con la precedente. Legge di Fick. Equazione di trasferimento che descrive il trasporto di un soluto in una soluzione. Come tutte le equazioni di trasferimento, il flusso di soluto trasferito è espresso come rapporto tra una forza spingente ed una resisten- za. La prima è costituita da una differenza di concentrazione, mentre la seconda è costituita dalla distanza a cui si riferisce la differenza di concentrazione fratto il coefficiente di diffusione, caratteristico della coppia soluto/solvente. Operazione unitaria che realizza il Strippaggio. trasferimento di materia in senso inverso rispetto all assorbimento. Viene utilizzata quando da una fase liquida deve essere allontanato un gas disciolto o anche nel caso di miscele liquide da cui deve essere allontanato uno o più componenti che presentano una volatilità molto maggiore di quella degli altri componenti. del doppio film. Descrive il trasferimen Modello to di materia attraverso la superficie di separazione tra una fase liquida ed una gassosa. I due film sono gli strati limite a ridosso dell interfase che si muovono di moto laminare e il trasferimento di materia è esclusivamente diffusivo.