5.2 L’EQUILIBRIO DI RIPARTIZIONE E LO STADIO D’EQUILIBRIO Nell’estrazione, per stadio d’equilibrio si intende uno stadio in cui due fasi non in equilibrio tra loro si mettono in intimo contatto fino al raggiungimento dell’equilibrio e quindi si separano compiutamente in ed . Per cui nell’estrazione liquido-liquido lo stadio ideale, o teorico, comprende sia la perfetta miscelazione sia la successiva completa separazione delle due fasi (v. Fig. 5.2). raffinato estratto Fig. 5.2 Stadio ideale dell’estrazione liquido-liquido: si mette l’alimentazione (F) in intimo contatto con ilsolvente (S) con formazione della miscela eterogenea (M) fino al raggiungimento di un perfettoequilibrio, a cui segue la perfetta separazione delle due fasi in raffinato (R) ed estratto (E). 5.3 MODALITÀ DI CONDUZIONE DELL’ESTRAZIONE Oltre che in un singolo stadio, l’estrazione può essere effettuata a o in (v. Fig. 5.3). stadi multipli a correnti incrociate controcorrente Correnti incrociate e controcorrente Fig. 5.3 Disposizioni dell’estrazione multistadio: a) a correnti incrociate; b) in controcorrente.