239 5.5 Sistemi a completa immiscibilità tra solvente e diluente Sistemi immiscibili e a parziale miscibilità il coefficiente di ripartizione Kr, che varia, oltre che con la temperatura, anche con le concentrazioni. Inoltre le concentrazioni, oltre che con le frazioni molari, possono essere espresse in altre unità, a seconda della convenienza. L equilibrio di ripartizione dipende marcatamente dalla temperatura, mentre l influenza della pressione, trattandosi di fasi condensate, è generalmente trascurabile, tranne che non si operi con solventi in condizioni supercritiche (v. § 6.9). La rappresentazione grafica delle relazioni d equilibrio di un sistema ternario costituito da diluente (A), solvente (B) e soluto (C) può presentare diversi casi. Una rilevante suddivisione, che si riflette anche sul metodo di calcolo del numero degli stadi d equilibrio e del bilancio di materia, è tra: n sistemi in cui solvente e diluente sono del tutto immiscibili; n sistemi in cui i tre componenti sono più o meno parzialmente miscibili. Online Nell edizione cartacea di questo testo, per quanto riguarda i bilanci di materia e il calcolo del numero di stadi d equilibrio, saranno trattati solo i sistemi a totale immiscibilità. I sistemi a parziale miscibilità saranno trattati solo nell edizione online. 5.5 SISTEMI A COMPLETA IMMISCIBILIT TRA SOLVENTE E DILUENTE Coefficiente di ripartizione un caso limite, dato che una pur minima miscibilità è sempre presente. D altro canto l assunzione di una totale immiscibilità semplifica notevolmente le procedure di calcolo del bilancio di materia e del numero degli stadi d equilibrio, per cui, se l approssimazione è lecita, è un assunzione di certo preferibile. In questo caso è conveniente esprimere la relazione d equilibrio come: Kr = Concentrazioni in rapporto Y X (5.3) Nella (5.3) Kr è il coefficiente di ripartizione in rapporto. Y e X sono le concentrazioni in rapporto del soluto, rispettivamente, nell estratto e nel raffinato, definite come: Y= mCE mB (5.4) X= mCR mA (5.5) e con n mCE = massa del soluto nell estratto; n mCR = massa del soluto nel raffinato; n mB = massa del solvente nell estratto; n mA = massa del diluente nel raffinato.