276 Glossario glossario Altezza dell unità di trasferimento. Negli estrat- Coefficiente di ripartizione. Detto anche raptori differenziali a colonna, rapporto tra l altezza utile e il numero delle unità di trasferimento necessarie per una data separazione. Ad una maggiore altezza corrisponde una maggiore difficoltà di separazione. Altezza equivalente allo stadio teorico. Negli estrattori differenziali a colonna, altezza della colonna che produce una separazione equivalente a quella di uno stadio teorico. Si ottiene dal rapporto tra l altezza utile e il numero di stadi teorici della colonna in relazione alle condizioni operative del processo. porto di ripartizione, è dato dal rapporto tra le concentrazioni del soluto ripartito tra due fasi liquide in equilibrio termodinamico tra loro. Varia al variare delle concentrazioni. Solo in condizioni ideali (p.e. elevata diluizione) si approssima alla costante di ripartizione. Riferendosi all estrazione, è il rapporto tra la concentrazione del soluto nell estratto e quella nel raffinato. Diffusione. Fenomeno di trasporto di materia che avviene sotto la spinta di una differenza di concentrazione. Coalescenza. Fenomeno per cui gli aggregati di Diluente. Nell estrazione liquido-liquido indica il una fase dispersa (p.e. le goccioline di liquido) tendono ad unirsi formando aggregati più grandi con minore superficie a parità di volume. causata dalla tensione superficiale e si osserva anche nei solidi. solvente in cui è disciolto il componente d interesse che si vuole estrarre. Si ricorre a tale termine per evitare confusione con il solvente utilizzato per l estrazione. Doppio film. Teoria che interpreta il meccani Concentrazione in frazione. Grandezza che smo dell estrazione liquido-liquido con un moesprime la quantità di una sostanza in rapporto alla totalità della miscela in cui è contenuta. Esempi sono la molarità, la frazione molare, la frazione in massa, la percentuale, i ppm, ecc. Nel caso di una miscela binaria di A + B, la concentrazione in frazione di A è data da a/(a+b), dove a e b esprimono le quantità di A e B in opportune unità di misura. dello che prevede che la resistenza al trasferimento di materia sia localizzato esclusivamente in due strati esistenti ai due lati dell interfaccia di separazione tra le due fasi e che all interfaccia sussistano condizioni d equilibrio. Oltre che nell estrazione liquido-liquido, trova applicazione in altri fenomeni di trasporto tra due fasi fluide, come, p.e., l assorbimento. Concentrazione in rapporto. Grandezza che espri- Efficienza di Murphree. In uno stadio, è data me la quantità di una sostanza in rapporto alla quantità di un altra presente nella stessa miscela. Tipico esempio è la molalità. Nel caso di una miscela binaria di A + B, la concentrazione in rapporto di A è data da a/b; dove a e b esprimono le quantità di A e B in opportune unità di misura. Costante di ripartizione. Espressa dalla legge di Nernst (vedi), è data dal rapporto tra le attività del soluto ripartito tra due fasi liquide in equilibrio termodinamico tra loro. Non varia con la composizione ma dipende dallo stato standard scelto e dalla temperatura. Riferendosi all estrazione, è il rapporto tra l attività del soluto nell estratto e quella nel raffinato. dal rapporto tra la variazione di concentrazione effettiva e quella che ci sarebbe stata se si fosse raggiunto l equilibrio. Efficienza globale degli stadi. In una data operazione a stadi, è data dal rapporto tra il numero di stadi teorici e quello degli stadi effettivi. Equazioni di Kremser. Equazioni che permet- tono di calcolare in numero degli stadi teorici nell estrazione liquido-liquido in controcorrente, a totale immiscibilità tra solvente e diluente, nell ipotesi che il coefficiente di ripartizione resti costante. Con gli opportuni adattamenti sono applicabili ad altre operazioni unitarie rap-