7 1.2 Il comportamento dei processi 1.2 IL COMPORTAMENTO DEI PROCESSI Il processo, cioè quell insieme di funzioni ed operazioni utilizzate per il trattamento di materiali, può presentare un varietà di comportamenti, intesi come risposte delle variabili in uscita (x) alle variazioni di quelle in entrata (y, z) (v. Fig. 1.3). z y Fig. 1.3 PROCESSO x Variabili entranti ed uscenti in un processo. La relazione entrata/uscita in condizioni stazionarie dà la caratteristica statica del processo, quella in regime transitorio il comportamento dinamico. 1.2.1 La caratteristica statica Consideriamo dei semplici processi costituiti da un serbatoio per liquidi con un entrata e un uscita (v. Fig. 1.4). Come si è già visto nel volume II, le equazioni di bilancio di materia e di energia che in forma generica si possono scrivere come Portata entrante portata uscente (+ eventuale generazione) = accumulo di materia (1.1) Energia entrante energia uscente (+ eventuale generazione) = accumulo d energia (1.2) richiedono per il regime stazionario che l accumulo sia nullo. Nel nostro caso, per il bilancio di materia, affinché sia nullo l accumulo, la portata entrante dovrà essere pari a quella uscente, cioè Fe = Fu. Carico del processo La portata della variabile controllante in condizioni stazionarie (nel nostro esempio la portata di liquido che passa attraverso l organo di regolazione) rappresenta il carico del processo.