glossario . Apparecchiature utilizzate in alternativa alla sedimentazione ed alla filtrazione nella separazione di solidi da liquidi o di liquidi immiscibili. Consentono la separazione in tempi rapidi ma con un certo dispendio di energia. Centrifughe . Analogo del fattore di attrito nel moto di liquidi in condotte. Consente di determinare la forza di attrito esercitata su un corpo in moto in un liquido. Coefficiente di attrito . Relazione che esprime la velocità finale di sedimentazione di una particella sferica in regime laminare. La velocità risulta direttamente proporzionale al quadrato del diametro, alla differenza dei pesi specifici ed è inversamente proporzionale alla viscosità del liquido. Equazione di Stokes . Tecnica che utilizza come filtro il panello costituito dagli stessi solidi trattenuti. Filtrazione a torta . Tecnica in cui i solidi vengono trattenuti dal filtro grazie all’instaurarsi di legami chimico-fisici con il mezzo filtrante. Filtrazione di profondità . Filtri a sabbia utilizzati nella eliminazione di piccole quantità di solidi in grandi portate di liquido, generalmente acqua. Vengono di solito fatti precedere dalla sedimentazione. Filtri a gravità . Filtri a sabbia in cui il liquido viene spinto attraverso un letto di sabbia da una differenza di pressione. Rispetto a quelli a gravità consentono tempi più rapidi e dimensioni inferiori. Filtri in pressione . Filtri continui sotto vuoto con un tamburo rotante a compartimenti. Un particolare sistema di valvole consente ai vari compartimenti di stare sotto vuoto quando sono immersi nel liquido e in controcorrente di aria quando non lo sono. Filtri Oliver . Filtri discontinui costituiti da un gran numero di telai avvolti da tele filtranti. Filtropresse . Spinta verso l’alto a cui vengono sottoposti i corpi immersi in un liquido. Forza di Archimede . Filtri continui costituiti da due serie di rulli che sostengono due nastri di tela filtrante. La distanza tra i due nastri diminuisce costringendo l’acqua ad attraversare la tela. Nastropresse . Gli stadi di un processo produttivo in cui si realizzano trasformazioni fisiche come separazioni, riscaldamento o raffreddamento, trasporto, stoccaggio, ecc. Operazioni unitarie . Tipo di piastra impiegata nelle filtro presse in cui il vano per la raccolta del panello è ricavato da un bordo del telaio. Piastra concamerata . Gli stadi di un processo produttivo in cui si realizzano trasformazioni chimiche o biochimiche delle materie prime o dei semilavorati. Processi unitari . Apparecchiature utilizzate nella eliminazione dei solidi sedimentabili. Adatte per il trattamento di grandi portate di liquido, non consumano praticamente energia. Sedimentatori . Apparecchiature compatte che realizzano la sedimentazione con superfici di ingombro relativamente piccole. Sono costituiti da una pacco di lamelle attraverso cui i solidi in sedimentazione possono scorrere raccogliendosi al fondo. Sedimentatori a pacchi lamellari . Meccanismo di sedimentazione in cui il moto delle particelle è influenzato dalla presenza delle altre particelle. La velocità si determina tramite una prova sperimentale. Sedimentazione di massa . Meccanismo di sedimentazione in cui ogni particella sedimenta con velocità indipendente dalla presenza di altre particelle. Sedimentazione indipendente . Meccanismo di sedimentazione in cui le particelle interagiscono e si ostacolano. Di conseguenza la velocità di sedimentazione non si può ottenere applicando le leggi della dinamica su una singola particella trascurando le interazioni con le altre. Sedimentazione ostacolata . Vengono definiti, tramite la prova con cono Ihmoff, come i solidi che raggiungono il fondo o la parete del cono riempito con 1 litro di campione entro 2 ore. Solidi sedimentabili