Volume 1
Tecnologie chimiche industriali
Mariano Calatozzolo, Silvestro Natoli
Edisco

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Descrizione

Le nuove indicazioni ministeriali dell’indirizzo “Chimica, Materiali e Biotecnologie” articolazione “Chimica e Materiali” mostrano una tendenza alla compressione dei contenuti ispirandosi ad una logica di “razionalizzazione” delle risorse umane ed economiche anziché alle esigenze della società ed agli obiettivi del processo formativo. In particolare, sono state sacrificate 4 ore settimanali di materie di indirizzo, rendendo necessaria la soppressione di “Chimica-Fisica” per evitare un’eccessiva frammentazione delle discipline chimiche in relazione alle ore a disposizione.

La nuova edizione del manuale accoglie queste indicazioni, assicurando una stretta connessione con la scansione dei programmi ministeriali ma, allo stesso tempo, gli argomenti centrali della disciplina sono sviluppati in maniera da consentire al docente di scegliere le conoscenze da trasmettere, tra tutte quelle indicate nelle indicazioni ministeriali, in base agli obiettivi formativi fissati e di sviluppare gli opportuni approfondimenti.

Le principali novità riguardano i contenuti di “Chimica-Fisica” direttamente correlate alla disciplina di Tecnologie Chimiche che sono state incluse nel piano dell’opera. In particolare:

  • lo studio degli equilibri tra fasi diverse che sono collegati alla trattazione di tutte le operazioni unitarie basate sul raggiungimento di condizioni di equilibrio tra fasi diverse;
  • lo studio della termodinamica e della cinetica chimica, ovvero i cardini teorici che consentono la corretta rappresentazione dei bilanci di materia e di energia e la definizione delle migliori condizioni operative di una reazione, sia per quanto riguarda le rese che le velocità di reazione.

Indice

1. Operare con le grandezze fisiche: il Sistema Internazionale11.1 Il sistema internazionale31.2 Il calcolo dimensionale e il principio di omogeneità61.3 La conversione tra unità di misura10Glossario12Esercizi132. Materiali per le tecnologie chimiche152.1 Le caratteristiche meccaniche dei materiali172.2 Gli acciai e le ghise252.3 Materiali metallici non ferrosi312.4 Materiali polimerici332.5 Altri materiali372.6 Uno sguardo al futuro: i nanomateriali402.7 I processi corrosivi e la degradazione dei materiali412.8 Prevenzione della corrosione51Glossario55Esercizi563. Le basi chimico-fisiche delle operazioni unitarie: diagrammi di stato e materiali593.1 Gli equilibri di fase e i diagrammi di stato613.2 Diagrammi di stato per soluzioni solide parzialmente miscibili653.3 Il diagramma di stato ferro-carbonio67Glossario70Esercizi714. Stoccaggio e movimentazione dei solidi754.1 Proprietà caratteristiche dei solidi774.2 Stoccaggio dei solidi814.3 Movimentazione dei solidi84Glossario106Esercizi1075. Statica e dinamica dei liquidi1095.1 Statica dei liquidi1115.2 I liquidi in movimento1225.3 Dinamica dei liquidi ideali1295.4 I liquidi reali e le dissipazioni1325.5 Misura delle portate141Glossario146Esercizi1476. Il trasporto dei liquidi1576.1 La prevalenza1596.2 Classificazione e campi d’impiego delle pompe1626.3 Pompe centrifughe1646.4 Pompe volumetriche1806.5 Pompe per applicazioni particolari187Glossario190Esercizi1917. Stoccaggio e linee di trasporto dei fluidi1997.1 Stoccaggio dei fluidi2017.2 Tubazioni, elementi di linea, valvole2237.3 La direttiva "ped"266Glossario270Esercizi2728. Separazione solido-liquido2758.1 La separazione solido-liquido2778.2 Il moto relativo dei solidi in un liquido2798.3 Impiego di flocculanti e polielettroliti2868.4 I sedimentatori2918.5 La filtrazione2978.6 La centrifugazione305Glossario311Esercizi3129. Trattamenti delle acque grezze3139.1 Fonti di approvvigionamento delle acque grezze3159.2 Caratteristiche delle acque grezze3199.3 Requisiti per l’impiego delle acque3289.4 trattamenti delle acque3329.5 Adsorbimento su carboni attivi3529.6 Osmosi inversa3539.7 L'eliminazione dei gas disciolti3589.8 Cicli di trattamento completi359Glossario362esercizi36310. Le basi chimico-fisiche delle operazioni unitarie: la teoria cinetica dei gas37110.1 Le leggi empiriche dei gas ideali37310.2 Il comportamento dei gas ideali secondo la teoria cinetico-particellare38510.3 Il comportamento dei gas reali39110.4 I diagrammi di andrews396Glossario400Esercizi40111. Separazioni gas-solido e gas-liquido40711.1 Principi operativi e ambiti applicativi40911.2 Depolveratori inerziali41111.3 Separatori a umido41311.4 Depolveratori elettrostatici41611.5 Depolveratori a tessuto417Glossario42012. Misura e controllo nei processi chimici42112.1 Generalità sul controllo automatico42312.2 Definizioni principali42512.3 L'anello di regolazione in retroazione42612.4 I controllori ed il controllo on-off42912.5 Rappresentazione degli anelli di regolazione43312.6 Gli elementi di misura436Glossario494Esercizi497Appendici501Dizionario tecnico545Indice analitico551Bibliografia557Riferimenti559

Dettagli

EditoreEdiscoPagine574

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