Mariano Calatozzolo

Silvestro Natoli

Le nuove indicazioni ministeriali dell’indirizzo “Chimica,&nbsp;Materiali e Biotecnologie”&nbsp;articolazione&nbsp;“Chimica e Materiali” mostrano una tendenza alla compressione dei contenuti ispirandosi ad una logica di “razionalizzazione” delle risorse umane ed economiche anziché alle esigenze della società ed agli obiettivi del processo formativo. In particolare, sono state sacrificate 4 ore settimanali di materie di indirizzo, rendendo necessaria la soppressione di “Chimica-Fisica” per evitare un’eccessiva frammentazione delle discipline chimiche in relazione alle ore a disposizione. La nuova edizione del manuale accoglie queste indicazioni, assicurando una stretta connessione con la scansione dei programmi ministeriali ma, allo stesso tempo, gli argomenti centrali della disciplina sono sviluppati in maniera da consentire al docente di scegliere le conoscenze da trasmettere, tra tutte quelle indicate nelle indicazioni ministeriali, in base agli obiettivi formativi fissati e di sviluppare gli opportuni approfondimenti. Le principali novità riguardano i contenuti di “Chimica-Fisica” direttamente correlate alla disciplina di Tecnologie Chimiche che sono state incluse nel piano dell’opera. In particolare: <ul><li>lo studio degli equilibri tra fasi diverse che sono collegati alla trattazione di tutte le operazioni unitarie basate sul raggiungimento di condizioni di equilibrio tra fasi diverse;</li><li>lo studio della termodinamica e della cinetica chimica, ovvero i cardini teorici che consentono la corretta rappresentazione dei bilanci di materia e di energia e la definizione delle migliori condizioni operative di una reazione, sia per quanto riguarda le rese che le velocità di reazione.</li></ul>

1. Operare con le grandezze fisiche: il Sistema Internazionale

1.1 Il sistema internazionale

1.2 Il calcolo dimensionale e il principio di omogeneità

1.3 La conversione tra unità di misura

Glossario

Esercizi

2. Materiali per le tecnologie chimiche

2.1 Le caratteristiche meccaniche dei materiali

2.2 Gli acciai e le ghise

2.3 Materiali metallici non ferrosi

2.4 Materiali polimerici

2.5 Altri materiali

2.6 Uno sguardo al futuro: i nanomateriali

2.7 I processi corrosivi e la degradazione dei materiali

2.8 Prevenzione della corrosione

3. Le basi chimico-fisiche delle operazioni unitarie: diagrammi di stato e materiali

3.1 Gli equilibri di fase e i diagrammi di stato

3.2 Diagrammi di stato per soluzioni solide parzialmente miscibili

3.3 Il diagramma di stato ferro-carbonio

4. Stoccaggio e movimentazione dei solidi

4.1 Proprietà caratteristiche dei solidi

4.2 Stoccaggio dei solidi

4.3 Movimentazione dei solidi

5. Statica e dinamica dei liquidi

5.1 Statica dei liquidi

5.2 I liquidi in movimento

5.3 Dinamica dei liquidi ideali

5.4 I liquidi reali e le dissipazioni

5.5 Misura delle portate

6. Il trasporto dei liquidi

6.1 La prevalenza

6.2 Classificazione e campi d’impiego delle pompe

6.3 Pompe centrifughe

6.4 Pompe volumetriche

6.5 Pompe per applicazioni particolari

7. Stoccaggio e linee di trasporto dei fluidi

7.1 Stoccaggio dei fluidi

7.2 Tubazioni, elementi di linea, valvole

7.3 La direttiva "ped"

8. Separazione solido-liquido

8.1 La separazione solido-liquido

8.2 Il moto relativo dei solidi in un liquido

8.3 Impiego di flocculanti e polielettroliti

8.4 I sedimentatori

8.5 La filtrazione

8.6 La centrifugazione

9. Trattamenti delle acque grezze

9.1 Fonti di approvvigionamento delle acque grezze

9.2 Caratteristiche delle acque grezze

9.3 Requisiti per l’impiego delle acque

9.4 trattamenti delle acque

9.5 Adsorbimento su carboni attivi

9.6 Osmosi inversa

9.7 L'eliminazione dei gas disciolti

9.8 Cicli di trattamento completi

esercizi

10. Le basi chimico-fisiche delle operazioni unitarie: la teoria cinetica dei gas

10.1 Le leggi empiriche dei gas ideali

10.2 Il comportamento dei gas ideali secondo la teoria cinetico-particellare

10.3 Il comportamento dei gas reali

10.4 I diagrammi di andrews

11. Separazioni gas-solido e gas-liquido

11.1 Principi operativi e ambiti applicativi

11.2 Depolveratori inerziali

11.3 Separatori a umido

11.4 Depolveratori elettrostatici

11.5 Depolveratori a tessuto

12. Misura e controllo nei processi chimici

12.1 Generalità sul controllo automatico

12.2 Definizioni principali

12.3 L'anello di regolazione in retroazione

12.4 I controllori ed il controllo on-off

12.5 Rappresentazione degli anelli di regolazione

12.6 Gli elementi di misura

Appendici

Dizionario tecnico

Dizionario tecnico : Moody chart (Moody diagram). : Acceleration. : Steel. : Stainless steel. : Accuracy (of measurement). : Process water. : Cooling water. : Raw water. : Boiler water. : Ground water. : Surface water. : Water softening. : Engineering strain. : Velocity head. : Potential head. : Pressure head. : Admiralty. : Dimensional analysis. : Particle size analysis. : Feedback loop control. : Angle of repose. : Dynamic angle of slide. : Static angle of slide. : Area. : Suction. : Actuator. : Valve authority. Abaco di Moody Accelerazione Acciaio Acciaio inox Accuratezza (della misura) Acque di processo Acque di raffreddamento Acque grezze Acque per caldaie Acque sotterranee Acque superficiali Addolcimento Allungamento nominale Altezza cinetica Altezza geometrica Altezza piezometrica Ammiragliato Analisi dimensionale Analisi granulometrica Anello di regolazione in retroazione Angolo di riposo Angolo di scorrimento dinamico Angolo di scorrimento statico Area Aspirazione Attuatore Autorità della valvola : Containment basin. : Pallet, skid. : Cylinder, bottle. : Wet leg. : Bronze. Bacino di contenimento Bancale o pancale Bombola Braccio allagato Bronzo : Knock out drum. : Gravity settling chamber. : Installed characteristic. : Intrinsic characteristic. : Activated carbon. : Total head. : Load. : Fatigue strength. : Operating platform. : Resistive chain. : Cavitation. : Load cell. : Peeler Centrifuge. : Multistage centrifugal pumps. : Cyclone. : Scrubber cyclone. : Cyclone separators. : Wet cyclone. : Blank, blind (flange). : Pipe class. : Accuracy class. : Breakpoint chlorination. : Flow coefficient. : “International Committee for Weights and Measures”. : “General Conference on Weights and Measures”. : Nutating disc meter. : Backwashing. : ON-OFF control. : “Metre Convention”. : Conversion. : Stream. : Galvanic corrosion. : Intergranular corrosion. : Crevice corrosion. Camera separazione liquido vapore Camere di sedimentazione Caratteristica d’esercizio (della valvola) Caratteristica intrinseca (della valvola) Carboni attivi Carichi totali Carico Carico di resistenza a fatica Carroponte Catena resistiva Cavitazione Cella di carico Centrifuga a sifone rotante Centrifughe multigirante Ciclone Ciclone ad umido Cicloni Cicloni a umido Cieca (flangia) Classe della tubazione Classe di precisione dell’accuratezza Clorazione al break point Coefficiente di portata “Comitato Internazionale dei Pesi e delle Misure” “Conferenza generale di pesi e misure” Contatore a disco oscillante Controlavaggio Controllo ON-OFF “Convenzione del metro” Conversione Corrente Corrosione galvanica Corrosione intergranulare Corrosione per areazione differenziale

“Chimica, Materiali e Biotecnologie” con le nuove indicazioni ministeriali dell’indirizzo ispirandosi ad una logica di “razionalizzazione”

Volume 1

Tecnologie chimiche industriali, Vol. 1

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