Patrizia Careggio

Elisabetta Indraccolo

L’argomento
 The Green Planet è rivolto in particolare agli studenti dei corsi a indirizzo Agrario, Agroalimentare, Agroindustria e per i Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo rurale; più in generale, a coloro che hanno l’esigenza di utilizzare la lingua inglese come strumento di studio e/o di lavoro in questi settori.
 
 I contenuti sono ordinati secondo criteri di graduale complessità concettuale e linguistica e vengono esplorati utilizzando le quattro abilità in modo omogeneo e integrato. I brani offrono un assortimento di stili, registri e livelli di difficoltà.
 
 La struttura
 The Green Planet è diviso in sei Moduli, ognuno dei quali è ripartito in un numero variabile di Unità.
 
 Ogni Unità è suddivisa in brevi Capitoli su due pagine – teoria ed esercizi – per favorire uno studio più parcellizzato e la scelta antologica da parte dell’insegnante. Brevi link (curiosità, ampliamenti, rimandi, attività o mini-approfondimenti) arricchiscono i brani per consentire una maggiore interattività. Un ricco apparato iconografico correda i brani di lettura, per ognuno dei quali è previsto un esauriente glossario.
 
 Al termine di ogni Unità è presente la seguente sezione:
 
 Mapping your mind: Mappa riepilogativa.
 Alla fine dei primi sei Moduli, il testo propone ulteriori attività: <ul><li>Vocabulary: Esercizi di revisione e consolidamento;
</li><li>Real-life skills: Compiti di realtà e collaborativi, lavori di gruppo con un taglio di tipo pratico calato nella realtà;
</li><li>Case study: Argomento di attualità corredato di esercizi mirati all’approfondimento e alla discussione;
</li><li>Clip: Breve clip tratta da film o documentari attinenti agli argomenti del Modulo;
</li><li>Debate time: Spunti tratti da articoli giornalistici che stimolano riflessioni legate all’educazione civica secondo la tecnica del Debate.</li></ul>

Module 1 - Agriculture

Unit 1.1 Trends in agriculture

Unit 1.2 Technology, automation and robotics

Unit 1.3 Not only agriculture

Vocabulary

Real-life skills

Case study - An example to follow

Clip documentary - Food, inc.

Debate time

Module 2 - Ecology and Forestry

Unit 2.1 Ecology, climate and pollution

Unit 2.2 Energy sources

Unit 2.3 Forestry

Unit 2.4 Forest biodiversity

Case study - Agrivoltaics: the dual use of the land

Clip documentary - Before the Flood

Module 3 - Soil, water and plants

Unit 3.1 Soil

Unit 3.2 Water

Unit 3.3 Plants

Unit 3.4 Seeds and fertilisers

Case study - Transforming coffee waste into fertiliser

Clip documentary - Kiss the Ground

Module 4 - Cultivation

Unit 4.1 Crops

Unit 4.2 Oil plants

Unit 4.3 Vineyards

Unit 4.4 Gardening and landscaping

Case study - SAIRISI, sustainable Italian rice project

Clip film - A little Chaos

Module 5 - Food processing

Unit 5.1 Food production

Unit 5.2 Dairy products

Unit 5.3 The edible oil industry

Unit 5.4 Alcoholic beverages

Unit 5.5 Italian excellence

Case study - Ageing wine underwater

Clip film - A Good Year

Module 6 - Livestock

Unit 6.1 Ruminant livestock

Unit 6.2 Non-ruminant livestock

Unit 6.3 Alternative forms of breeding

Unit 6.4 Livestock management

Case study - Honey Care Africa

Clip documentary - Vanishing of the Bees

Module 7 - Extra

1. Cross-curricular topics

2. Grammar

3. How to…

4. Glossary

vocabulary 1 Answer the questions. a. Identify these livestock diseases. 1. ........................................................................................... 2. ........................................................................................... 3. .......................................................................................... 5. ........................................................................................... 6. .......................................................................................... 8. ........................................................................................... 9. .......................................................................................... 11. ........................................................................................ 12. ...................................................................................... b. Label these poultry. 4. ........................................................................................... c. Label these young male animals. 7. ........................................................................................... d. Label these insects. 10. ........................................................................................ 324 LIVESTOCK 

vocabulary 2 3 Circle the odd one out in these columns. Give reasons for your choice. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. bull calf veal heifer mutton chevon ram cabrito kid lamb calf steer bacteria viruses vaccine parasites queen worker drone hive seaweeds clams mussels crayfish brucellosis coccidiosis BSE tuberculosis quality acidity flavour geographic location In the puzzle there are ten hidden words. Find them. 1. They are intelligent and friendly browsers. 2. The   rst compartment in the stomach of a ruminant. 3. The abomasum secretes them. 4. What dairy cows are. H G G A V S L E S S G H B H R 5. What omnivorous domestic birds are. I A R X W S P E W P N S I C F 6. If poultry farming is not free-range. P M M G C W M K Y J X X C S G 7. Where honeybees live. P M X U O Y N W B W V C I E H 8. It may be produced in more than 300 varieties. O F L I Z Y F O K I D P D E I T J K N B I Y A M G R O H H V H V E T Q P O T O M G U Z V E E H U E N Y P V J O I L M V S R O N N G G H C P Q O T M E E A Q X S V H O X X R Z R I F N P R J I T O Q A F W N Y L M U 9. The therapeutic riding of equines. 10. They have one of the best nutrition pro  les of any edible insect. 4 Complete the sentences. 1. Scrapie is characterised by itchy skin, Y S I V Y N T P T C Z G K W L inability to control .......................................................... P K V E A E K V R S J N E D F movements and ........................................................... O P U P W Y J U X S Y W R W L tremor. I Z C R I C K E T S N G S D X 2. Pork and beef are richer in ........................................................... than ........................................................... meat and eggs. 3. Insect farming causes fewer ........................................................... than cattle farming. 4. Pigs can cause damage to crops unless they are kept in a ........................................................... area. 5. Bee larvae chosen to become queens are fed ........................................................... . 6. BSE can spread both to ........................................................... and to humans. 7. In a ........................................................... breeding system animals live ........................................................... throughout the year and feed mainly on pasture. 8. The ........................................................... digestive system of herbivores consists of ..........................................................., reticulum, omasum, and abomasum. LIVESTOCK 325 

Manuale di inglese per studenti di corsi a indirizzo Agrario, Agroalimentare, Agroindustria e per i Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo rurale.

The Green Planet

English for Agriculture, Land Management and Rural Development

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