Patrizia Careggio

Elisabetta Indraccolo

L’argomento
 The Green Planet è rivolto in particolare agli studenti dei corsi a indirizzo Agrario, Agroalimentare, Agroindustria e per i Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo rurale; più in generale, a coloro che hanno l’esigenza di utilizzare la lingua inglese come strumento di studio e/o di lavoro in questi settori.
 
 I contenuti sono ordinati secondo criteri di graduale complessità concettuale e linguistica e vengono esplorati utilizzando le quattro abilità in modo omogeneo e integrato. I brani offrono un assortimento di stili, registri e livelli di difficoltà.
 
 La struttura
 The Green Planet è diviso in sei Moduli, ognuno dei quali è ripartito in un numero variabile di Unità.
 
 Ogni Unità è suddivisa in brevi Capitoli su due pagine – teoria ed esercizi – per favorire uno studio più parcellizzato e la scelta antologica da parte dell’insegnante. Brevi link (curiosità, ampliamenti, rimandi, attività o mini-approfondimenti) arricchiscono i brani per consentire una maggiore interattività. Un ricco apparato iconografico correda i brani di lettura, per ognuno dei quali è previsto un esauriente glossario.
 
 Al termine di ogni Unità è presente la seguente sezione:
 
 Mapping your mind: Mappa riepilogativa.
 Alla fine dei primi sei Moduli, il testo propone ulteriori attività: <ul><li>Vocabulary: Esercizi di revisione e consolidamento;
</li><li>Real-life skills: Compiti di realtà e collaborativi, lavori di gruppo con un taglio di tipo pratico calato nella realtà;
</li><li>Case study: Argomento di attualità corredato di esercizi mirati all’approfondimento e alla discussione;
</li><li>Clip: Breve clip tratta da film o documentari attinenti agli argomenti del Modulo;
</li><li>Debate time: Spunti tratti da articoli giornalistici che stimolano riflessioni legate all’educazione civica secondo la tecnica del Debate.</li></ul>

Module 1 - Agriculture

Unit 1.1 Trends in agriculture

Unit 1.2 Technology, automation and robotics

Unit 1.3 Not only agriculture

Vocabulary

Real-life skills

Case study - An example to follow

Clip documentary - Food, inc.

Debate time

Module 2 - Ecology and Forestry

Unit 2.1 Ecology, climate and pollution

Unit 2.2 Energy sources

Unit 2.3 Forestry

Unit 2.4 Forest biodiversity

Case study - Agrivoltaics: the dual use of the land

Clip documentary - Before the Flood

Module 3 - Soil, water and plants

Unit 3.1 Soil

Unit 3.2 Water

Unit 3.3 Plants

Unit 3.4 Seeds and fertilisers

Case study - Transforming coffee waste into fertiliser

Clip documentary - Kiss the Ground

Module 4 - Cultivation

Unit 4.1 Crops

Unit 4.2 Oil plants

Unit 4.3 Vineyards

Unit 4.4 Gardening and landscaping

Case study - SAIRISI, sustainable Italian rice project

Clip film - A little Chaos

Module 5 - Food processing

Unit 5.1 Food production

Unit 5.2 Dairy products

Unit 5.3 The edible oil industry

Unit 5.4 Alcoholic beverages

Unit 5.5 Italian excellence

Case study - Ageing wine underwater

Clip film - A Good Year

Module 6 - Livestock

Unit 6.1 Ruminant livestock

Unit 6.2 Non-ruminant livestock

Unit 6.3 Alternative forms of breeding

Unit 6.4 Livestock management

Case study - Honey Care Africa

Clip documentary - Vanishing of the Bees

Module 7 - Extra

1. Cross-curricular topics

2. Grammar

3. How to…

4. Glossary

TECHNICAL GLOSSARY This glossary includes all the technical words used in the text. The phonetic transcription uses the symbols of the International Phonetic Alphabet (IPA). The Italian translation refers only to the meaning of the English word as used in the text. A acorn /e k  n/ ghianda afforestation /  f r  ste   n/ imboschimento ageing tank /e d    t  k / serbatoio di maturazione airtight /   rta t/ ermetico alfalfa / l f lf / erba medica aquifer /  kw f r/ falda acquifera ash /   / frassino assets /  s ts/ patrimonio, attivo B balance sheet / b l ns  i / bilancio barley / b  rli/ orzo barn / b  rn/ fienile bedding / b d  / pianta da aiuola beech / bi t / faggio beef / bi f/ carne bovina beekeeping / bi  ki p  / apicoltura beetle / bi t l/ scarabeo billy goat / b lig  t/ caprone birch / b3 rt / betulla black locust /bl k  l  k st/ robinia blend / bl nd/ miscela boar / b  r/ maiale maschio non castrato borage / b r  / borragine borehole / b  rh  l/ pozzo box / b ks/ bosso box honeysuckle /b ks  h n  s k / lonicera break down (to) /bre k da n/ decomporre breed /bri d/ razza breeding / bri d  / allevamento brewing / bru   / birrificazione brine / bra n/ salamoia broccoli rabe / br k li r b/ cime di rape broiler / br  l r/ pollo da allevamento browser / bra z r/ brucatore bucking / b k  / taglio trasversale, riduzione in tronconi buckwheat / b khwi t/ grano saraceno bud / b d/ gemma bush / b  / cespuglio C calf (pl. calves) /k  f/ vitello 404 extra calve (to) / k  v/ figliare canning / k n  / inscatolamento cash (adj.) / k  / monetario cask / k  sk / barile, botte cassava /k  s  v / manioca celeriac /s  l ri k / sedano rapa chard / t   rd/ bietola chestnut / t  sn t/ castagno chevon /   v n/ carne di capra chipping / t  p  / truciolatura chives / t a vz/ erba cipollina churn (to) / t 3 rn/ fare il burro, agitare churn / t 3 rn/ zangola chute /  u t/ arla di travaglio clam / kl m/ vongola clay /kle / argilla climber / kla m r/ pianta rampicante clotting / kl t  / coagulazione clover / kl  v r/ trifoglio clustered / kl st d/ a grappoli cold-pressing /k  ld   pr s  / spremitura a freddo combine harvester / k mba n h  r v st r/ mietitrebbiatrice commodity /k  m d ti/ merce commodity seed /k  m d ti si d/ seme certificato confined animal /k n fa nd   n m l/ animale confinato in spazi ristretti conventional barn /k n v n  n l  b  rn/ stabulazione fissa, stalla convenzionale coop / ku p/ pollaio coppicing forest / k p s    f r st/ bosco ceduo corn stovers /k  n  st  v z/ residuo del mais cover crop / k v  kr p/ coltura coprisuolo crammed /kr md/ ammassato crayfish / kre f  / gambero crop / kr p/raccolto crossbreeding / kr sbri d  / ibridazione crosscutting /kr s k t  / taglio trasversale crushing / kr    / frantumazione, pigiatura cud / k d/ bolo cup /k p/ calice curd /k  d/ cagliata customs duty / k st mz dju ti/ dazio doganale cutting / k t  / talea 

D dam / d m/ diga dandelion / d ndila  n/ tarassaco debark (to) /d  b  k / scortecciare debris / de bri / detriti delimb (to) /di  l m/ sramare depletion /d  pli   n/ impoverimento, esaurimento depreciation /d  pri  i e   n/ ammortamento destemmer /di: stem r/ diraspatrice desuckering /di: s k (r)   / scacchiatura dewlap / dju  l p/ giogaia dieback / da b k / avvizzimento disease /d  zi z/ malattia ditch / d t / fosso doeling / d li / capretta immatura dough / d  / impasto downy mildew / da ni  m ldju / peronospora draught horse /dr  ft h  s/ cavallo da tiro draught-free /dr  ft fri / senza correnti d aria drilling / dr l  / trivellazione drip (to) / dr p/ gocciolare drone / dr  n/ aereo pilotato a distanza; fuco drought / dra t/ siccit  dumping / d mp  / vendita a prezzo basso duster / d st r/ nebulizzatore E ebb & flow /  b   nd  fl  / flusso e deflusso endive /  nda v/ indivia entrepreneurship / ntr pr  n  r  p/ imprenditorialit  estate /  ste t/ propriet  eutrophication /ju  tr f  ke   n/ eutrofizzazione ewe / ju / pecora F feedlot / fi dl t/ recinto di ingrasso del bestiame felling / fel  / abbattimento, taglio di un bosco fermenter /f  men.t r/ fermentatore fine (to) / fa n/ multare fining / fa n  / chiarificazione fir / f  r/ abete firebreak / fa  rbre k / zona tagliafuoco flax / fl ks/ lino fleece / fli s/ vello fleshy coat / fl  i  k  t/ involucro carnoso flood / fl d /inondazione floodplain / fl dple n/ pianura fluviale floor-raised / fl  r re zd/ allevato a terra fodder / f d r/ foraggio fork / f  rk / forcone fowl / fa l/ volatili selvatici free-range / fri  re nd / all aperto freeze-drying /fri z- dra   / liofilizzazione freshwater / fr  w  t r/ acqua dolce fruitlet / fru tl t/ drupa furrow / f r  / solco G game / ge m/ selvaggina garden bed / g  rd n  bed :/ aiuola garden trowel / g  rd n tra  l/ paletta da giardiniere genotype / d  n   ta p/ genotipo germplasm / d   m.pl z. m/ plasma germinale grafted / gr  ft d/ innestato grape crusher /gre p  kr sh· r/ pigiatrice grape varietal / gre p v  ra  t l/ vitigno grapefruit / gre pfru t/ pompelmo grass family / gr  s  f mli/ graminacee grassland / gr  sl nd/ prateria gravel / gr v l/ ghiaia grazer / gre z / pascolatore grazing / gre z  / pascolo green manure / gri n m  nj  r/ concime vegetale o sovescio grind (to) /gra nd/ triturare, macinare grinding / gra nd  / frangitura, macinazione gritty / gr ti/ arenoso groundcover /gra nd  k v / tappezzante groundwater / gra ndw  t r/ acqua freatica guinea fowl / g ni fa l/ faraona H hailstorm / he lst  m/ grandinata hardiness / h  d n s/ robustezza hardy / h  d / resistente harrow / h r  / erpice harvester / h  r v st r/ vendemmiatrice hatch (to) / h t   / allevare hedge shears / h d     rz/ cesoie da siepe hedging / hed   / diversificazione del rischio heifer / h f r/ manzetta hemp / h mp/ canapa hen / h n/ gallina henhouse / h nha s/ pollaio herd (to) / h3 rd/ radunare il bestiame heredity /h  r d ti/ ereditariet  hideaway / ha d we / rifugio high forest /ha   f r st/ fustaia hive /ha v/ alveare hoe / h  / zappa hog / h g/ maiale maschio castrato holly / h l / agrifoglio honeycomb / h nik  m/ favo hop / h p/ luppolo hornbeam / h  n bi m/ carpino hydrometer /ha  dr m. .t r/ vinometro   technical glossary 405 

Manuale di inglese per studenti di corsi a indirizzo Agrario, Agroalimentare, Agroindustria e per i Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo rurale.

The Green Planet

English for Agriculture, Land Management and Rural Development

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